明胶培养基(营养明胶)

检验原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、矿物质;某些含明胶酶的细菌水解明胶，使其液化而降低明胶的胶凝作用。

使用方法：1、称取明胶培养基(营养明胶)128g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管高层，115℃高压灭菌20min，垂直放置待培养基凝固后，备用。
2、用接种针穿刺接种。
3、将试管置于36±1℃培养24h。
4、将接种物放于2—8℃约10—30min待降温后取出观察，如仍呈溶解状时即为明胶液化试验阳性，如凝固不溶者为阴性。

储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。