改良番茄汁琼脂培养基基础

检验原理：番茄汁可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。

使用方法：称取本品60g，加入蒸馏水或去离子水950mL和50mL番茄汁，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。番茄汁制备：切碎洗净的新鲜番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8—12h，取出后用纱布过滤。

储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。